【冬季最新款】【卜蜂】醃漬去骨泰式椒麻雞腿排"-哪裡買便宜?



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特選鮮嫩多汁去骨雞腿,專業技術滾打醃漬入味,可直接鍋煎、氣炸、炭烤或裹粉油炸,搭配高麗菜絲(或洋蔥)、香菜,起鍋後,淋上卜蜂獨家技術特調的椒麻醬汁,瞬間打動靈魂深處的香、麻、辣~一絕料理立現!
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下面附上一則新聞讓大家了解時事


「台灣茶、水果」入蛋糕! 香港主廚造時尚甜點
念著這味甜專題,今天要帶大家來看什麼樣的蛋糕,公認網美等級,又能飄濃濃台灣味。五星飯店香港甜點主廚用創意發想,將東方美人茶和茉莉綠茶,以及在地水果放入蛋糕中,其中最熱賣的東方美人蛋糕,淡紫色外觀,代表台灣女性溫柔婉約的形象,每個月可賣200個。


淡雅紫色鏡面蛋糕,頂著一球粉嫩繡球雕花,宛如藝術般的東方美人蛋糕,去年6月推出以來,每個月能銷出200個,不過這都是甜點師傅們,耗時、費工,譜出的結晶。

飯店甜點主廚Hin:「它的名字很漂亮,都是東方美人,代表台灣美麗的女生,大概想了半個月吧!」


刨出一朵白巧克力花,排排站宛如雪中康乃馨,光是做東方美人蛋糕的「花瓣帽」,每天得耗3個小時,因為失敗率高達二分之一,就連在拍攝過程,只要花有一點破碎就重頭再來,但也看得出,主廚的龜毛,以及對於作品的堅持。

飯店甜點主廚Hin:「如果太硬的話,它刨下去就會變成很容易碎,太軟的話,它會刨不出形狀出來。」

另一款茉莉蛋糕,以台灣茉莉綠茶為基底,內餡用當季酸酸甜甜的鳳梨,融合柚子醬、香焦泥、百香果,水果香味層層堆疊,外觀做成淡黃色鏡面球型,也塑造出茉莉綠茶,給人清新的感覺,這些網美級的蛋糕,全出自香港甜點主廚Hin的創意,而且共通點,都是使用台灣在地食材。

飯店甜點主廚Hin:「到現在來台灣,就覺得台灣材料很好,材料很好很多可能性可以繼續去做。」

挖掘台灣食材,打造精緻甜點,不過見到Hin的人,都會被他黑髮油頭,龍鳳刺青給吸引,反差感十足。


飯店甜點主廚Hin:「讀書的時候是讀服裝設計,fashion design,那時候就很喜歡一些很熱銷產品春節送禮推薦美的東西,但還是想學(做甜點),對這個東西很有興趣。」

Hin也多次參與比賽,更曾在法芙娜所舉辦,極具指標性的巧克力甜點比賽中,獲得北美區銀獎殊榮,更是唯一得獎的亞洲人,從拿針的服裝設計師,變成與甜點為伍,Hin用創意和20年的豐厚經歷,台味甜點烘焙出更高層次的味蕾體驗。


 MLB/柯蕭回歸球速不如以往 將接受MRI檢查狀況


好不容易傷癒復出的道奇隊王牌左投柯蕭(Clayton Kershaw),今(1)日先發5局投球只失1分,可惜終場道奇以2:1輸給費城人隊,他也將在隔日接受核磁共振(MRI)檢查背部。

柯蕭2局上小遇亂流,2人出局攻佔一二壘時,被Jorge Alfaro擊出中外野安打,送回1分。之後柯蕭回穩,只讓1名跑者上壘。值得注意的是,他速球的使用頻率和球速不如以往,甚至只有在第1局投到90英里,後面局數只有87到88英里。

柯蕭此役主投5局被敲4安失1分,送出5K另有1次保送,防禦率2.76,將接受MRI檢查恢復情況。比賽最後費城人靠著Jorge Alfaro在7局上的二壘安打,打回致勝分,終場費城人以2:1擊敗道奇。

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