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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。
民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」
而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。
店員：「13...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格，讓他不斷創新優惠網站介紹挑戰，證明有心也能做出好包子。
藍營再添內鬨 林為洲不排除脫黨參選
記者李英婷／台北報導
國民黨中常會日前撤銷縣市首長採全民調的決議，因僅剩新竹縣尚未完成提名，因此外界解讀此舉是衝著參選呼聲最高的黨籍立委林為洲而來。竹縣黨部今（1）上午11時召集黨部幹部，據悉將建議黨中央提名副縣長楊文科。對此，林為洲受訪時大吐口水，呼籲「終結『喬』文化，只有靠制度」，因此從下個月開始，他將委外進行4次民調；若民調獲勝，將參選到底，甚至不排除脫黨。
林為洲提到心路歷程，去年10月中常會通過、主席吳敦義裁示「初選特別辦法」，1人以上參選首長的縣市，若無法協調出1人，將會透過全民調方式提名，即使像台中市長初選民調差距僅0.6%，仍由民調領先的盧秀燕勝出；像基隆市長初選登錄資料有誤，仍是提名謝立功，象徵國民黨真正走向公平、公開的初選制度，令人無比開心。孰料，上周三卻翻盤，廢除全民調提名辦法，尚未提名僅餘竹縣，可透過徵召產生人選，「令人完全傻眼。」
▲藍竹縣長提名辦法「喬」不定，林為洲宣示不排除脫黨參選。（圖／李英婷攝）
林為洲表示，今年４月起黨中央共召開3次協調會議，甚至5月初最後一次開會已勾選民調公司，黨秘書長曾永權還在會中宣布比照台中模式全民調，但之後未有下文，致電黨中央得到回應是「民調公司沒檔期」，然後中間發生科技大老宣明智等穿梭黨中央、拜訪吳敦義，最後初選機制翻盤。林痛斥，「新法難道可以溯及既往嗎？信賴保護原則呢？」在立院常這麼批評民進黨，如今國民黨也是如此，「依照你規範做準備的人，都是傻子嗎？」
「原來國民黨不只是能喬人，連遊戲規則都可以用喬的。這個黨要如何讓人民、黨員相信。」林為洲指出，在「喬」遊戲規則的過程中，地方傳出很多對他的負面聲音，一是指他非客家籍，民調贏了也選不上，那為何他民調還比較高？另一是罵他藍皮綠骨，他20年前加入民進黨，卻因扁家貪腐而在10年前退出民進黨；後來加入國民黨，當選黨團書記長後多次衝鋒陷陣，「不敢說功勞，但苦勞一定有。」甚至有人說他地方人緣不好、在地方找不到人，但他在立院工作，只能利用假日回地方，就像議員、里長工作在新竹，他也不會要求他們到立院聲援，要求合理嗎？
林為洲說，有沒有獲提名，對他的人生規畫很重要，更可惜的是國民黨宮廷文化、派系把持，讓民主化過程功虧一簣。「竹縣模式」一開，將永無寧日，「國民黨要繼續這樣嗎？」林強調，他堅持全民調初選機制，「黨中央不做，我自己做」，將委外進行4次全民調，將募款委請媒體進行民調，約1個半月做1次，然後6個月後將以民調結果決定他的參選與否，如果民調高，「不排除脫黨參選」。
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