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下面附上一則新聞讓大家了解時事
全台唯一「玫瑰包」內餡爆漿 口齒「留香」
好吃的包子香噴噴,口齒留香,不稀奇,在台中有餐廳賣的包子,是玫瑰餡料,吃進嘴哩,真的是「口齒留香」,花香撲鼻,而且也是全台獨一無二的玫瑰包,餐廳業者用有機玫瑰,親手搗碎花瓣,製作玫瑰醬和豬油攪拌,內餡爆漿,還有老饕才知道的特殊吃法。
剪刀剪開包子,內餡立刻爆漿。
餐廳經理郭文章vs.顧客:「你要小心燙喔,趁熱吃。」
內餡裡的透明液體是豬油。
顧客:「可是吃下去的時候不會油膩,玫瑰花香可是不是那種,就是我們噴的香水那種人工的味道,真的從鼻子滲出來。」
顧客:「很特別吃完會唇齒留香。」
顧客:「不會到太濃不會太人工,濃郁度夠但是不會膩。」
記者徐敏娟:「因為這個玫瑰包餡料是爆漿開來,所以呢還有另外一種吃法,就是把包子立著吃,而且這個吃法只有老饕才知道。」
餐廳員工:「你剪開它(內餡)整個都在盤子裏面,冷氣一吹它(豬油)很快就凍起來。」
包子香噴噴,香氣竟然是玫瑰香,這是台中這間餐廳,獨門流傳70年,全台獨家的點心,玫瑰包子,也是一道愛情料理。
餐廳經理郭文章:「我們太婆生病了沒有胃口吃省錢方法銷售排行榜東西,她很喜歡玫瑰花,所以他就是太公吩咐主廚,我們的家廚,用玫瑰去研發一道點心出來甜點,全台灣大概就是我們家,才有這個東西。」
玫瑰包子流傳到第四代,經過幾次改良,這一罐罐暗紅色的,就是純手工釀造的玫瑰醬,每罐都貼著手寫的"製造日期",至少要放三到五年,一打開,是濃郁的玫瑰香。
餐廳經理郭文章vs.記者:「好香喔。」
餐廳經理郭文章:「有機的玫瑰花瓣去搗碎,再加糖。」
釀製的時間越久,玫瑰醬就越香陳,特別採用不含農藥的有機玫瑰,像這一罐一公斤的玫瑰醬,是用2千塊的新鮮玫瑰花瓣,花一整天的時間,親手搗碎。
餐廳經理郭文章:「是紅色的沒有錯,釀的時間長久,慢慢慢慢會有酒釀的味道。」
豬油撒上糖粉,辦進玫瑰醬,淺紫色的內餡,再包進包子裡。
餐廳師傅:「收口的部分一定要特別注意,裡面有(豬)油壓力的問題,會讓它容易爆出來,半年才能上手。」
熱氣騰騰的蒸籠,玫瑰包子可以上桌,外觀看起來和一般包子,沒有不同,但咬下一口,天然濃郁的玫瑰花香,不只傳承飄香70年,也讓客人體會到,名副其實的口齒留香。
NBA總冠軍賽明開打 詹皇力抗勇士四巨頭
NBA總冠軍賽明天開打,挑戰衛冕冠軍的勇士隊,連續第4年和騎士隊交手,雖然對戰組合是老戲碼,不過小皇帝詹姆士(James)在今年季後賽展現強大的戰鬥力,幾乎以一人之力把球隊帶進總冠軍賽,詹姆士今天表示,他要繼續打出史上最高水準的表現。
當今天下第一人LeBron James,打滿例行賽82場,加上季後賽,已經連續出賽100場,但他還是一個人,把騎士帶進總冠軍賽,連續第四年對上勇士,小皇帝似乎永遠不累,極限不知在哪裡。
「我要繼續打出史上最高水準的表現,在剩下的球季裡,希望總冠軍賽我也能持續,我一直很努力,讓我明天能夠連續出賽第101場,如果我夠幸運我也許可以出賽幾場呢,108場嗎我們等著看吧。」─ 騎士隊球員詹姆士
總冠軍賽將在勇士主場展開,愛神Kevin Love有腦震盪的問題,第一戰還不知能不能上,否則小皇帝還是得一肩扛起騎士,比較起來,擁有四巨頭的勇士,可用之兵充足多了,陣中最高薪的咖哩小子,不見得會是第一大功臣。
「如果我們贏冠軍我不是總決賽MVP,我會一笑置之但我會使出全部精力,盡量打得積極有自信,積極幫助我的球隊獲勝。」─ 勇士隊球員柯瑞
過去三年兩隊交手,騎士只贏了一次,Kevin Durant加入之後,讓勇士戰力更強
「金州勇士是我碰過最佳球隊之一,也是史上最佳球隊之一,此外他們又加了杜蘭特,所以他們怎麼樣了呢,這讓他們更危險更有力量更厲害了。」─ 騎士隊球員詹姆士
即便如此,勇士也不敢小看小皇帝的實力,Curry表示,除了帳面上可怕的數據之外,James個人帶給隊友的影響,讓他們更有自信,也是必須要小心的。
(民視新聞/丁泰祥、黃俊諭 綜合報導)







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